Az idei Savaria Karneválon mutatkozik be a bajnokok kenyere

– Szombathelyiként nagyon büszkék vagyunk a város sportsikereire. Szerettünk volna egy különleges kenyeret készíteni a Falco KC ötödik bajnoki címének méltó ünneplésére a karnevál hangulatához illően. Egy durumlisztből készült kovásszal és teljes kiőrlésű liszttel készítjük a bajnokok kenyerét, ami kosárlabda alakú lesz és egy ötszögletű bevágás teszi egyedivé, utalva a szombathelyiek idei történelmi győzelmére. A kenyeret nagy odafigyeléssel készítjük: kézműves üzemünkben kövön sütjük a legjobb minőség érdekében. A címkén megtalálható lesz a csapat logója – árulta el Debreczeniné Roznár Petra, a kenyérház ügyvezetője.

A bajnokok kenyere klasszikus, széles körben szerethető kenyér, de készülnek egy különleges, meglepetés változattal is, melyet a bajnokok fitt kenyere néven lehet majd megtalálni a Roznár kenyérház pultjánál. – Sok kísérletezés, igazi csapatmunka eredménye a bajnokok kenyere, amiben az is segített minket, hogy dolgozóink között több Falco-rajongó is van. Figyelembe vettük a sportolók táplálkozási igényeit, s azt is, hogy valami különlegeset alkossunk – mondta el az ügyvezető.

– Egy nyerő párosítás a két meghatározó alapanyag találkozása: a durumbúza kiemelkedő tulajdonságai köze tartozik az alacsony glikémiás index és magas fehérjetartalom, valamint a teljes kiőrlésű őrlemény lassú felszívódású szénhidráttal, magas rost- és ásványianyag-tartalommal gazdagítja a bajnokok kenyerét. A fitt változatba alakor ősgabonát és rozscsírát teszünk, vadkovásszal kelesztjük, és 36 órás érlelést követően sütjük –  árulta el az összetevőkről Roznár Petra, hozzátéve, hogy a bajnokok kenyere egy nem mindennapi sportteljesítmény megkoronázására készült egyedi termék, viszont a bajnokok fitt kenyere kapható lesz a karnevál után is minden héten keddtől péntekig.

Fotó: Roznár Kenyérház