Itt a befőzési és savanyúságkészítési szezon

Bár még javában tart a nyár, sokan már készülnek a hidegebb hónapokra: elkezdődött a befőzés és a savanyúságkészítés szezonja. A vásárcsarnok zöldséges standjainál nagy a forgalom, keresik a hagymát, káposztát, paprikát is. 

Horváth Emil árus az SZTV érdeklődésére elmondta, a káposztát keresik leginkább, s a karfiolt is próbálják lesavanyítani. Ez utóbbi azonban nagyon drága, mert import, magyar csak minimális van. A nagyon apró hagymákat, gyöngyhagymákat is viszik az üvegekbe. A sóskából, spenótból nagyon kevés van. Keresett ilyenkor még befőzéshez a paradicsom és az uborka is.

A termés idén kiemelkedően jó volt, sok a zamatos zöldség, a magyar karfiol azonban besárgult, ezért nem sokat árulnak belőle, leginkább Olaszországból vagy Franciaországból importálják, magas az ára: egy fej 1000-1500 forint között mozog.

A zöldségeket nemcsak elrakásra viszik a szezonban a vásárlók, friss salátát is szívesen készítenek belőlük.

Az árakon meglátszik, hogy bőséges az áru, viszonylag olcsón, 500 forint körül lehet kapni a lecsónak való paprika és paradicsom kilóját. A savanyúságnak ideális uborka kilója 900 forintba kerül.

Forrás: SZTV
Illusztráció: pixabay.com