
Édes ízek és szerelmes dallamok a szombathelyi piacon
A szombathelyi városi vásárcsarnok fennállásának 50. évfordulója apropóján egész évben tematikus élménynapokkal készül a piac közönsége számára, amelyek során bemutatják bérlőiket és termékeiket. Február 14-e, Valentin-nap az édes ízek és a romantika jegyében telt a piacon: középpontban a farsangi időszak elmaradhatatlan édessége, a fánk állt.
Rumi Lászlóné Éva vállalta a Valentin-napi fánksütést
A nap egyik szervezője, a gasztro sarok Ferrosüt üzletének üzemeltetője, Stőgerné Barti Edina jóvoltából Rumi Lászlóné Éva néni helyben sült, friss fánkkal és receptötletekkel fogadta a látogatókat. Már reggel kilenc óra előtt kígyózott a sor asztalánál, sokakat vonzott az édes kelt tészta illata, idővel egy gyermekcsoport is érkezett, hogy részesei legyenek az élménynek és az édes ízeknek.
A piaci gasztro sarokban a lángos mellet ma a fánk is népszerű volt
Éva néni kérdésünkre elárulta, erre a napra 6 kg fánktésztát dagasztottak le, no nem kézzel, hanem dagasztógép segítségével. A jó fánk titka, hogy végig meleg helyen dolgozzunk vele, jól dagasszuk ki a tésztát, amit aztán fél óráig kelesszünk – s hogy mikor lesz szép szalagos, abba, bármilyen tapasztaltak vagyunk, a szerencse is belejátszik. A klasszikus farsangi fánkot baracklekvárral kínáljuk - tudtuk meg.
Mészáros Gábor teljesítette a szerelmes zenei kívánságokat
A romantikus pillanatokat tovább fokozta Mészáros Gábor, a Lord egykori billentyűse, aki élőben játszotta vásárlók által kért zeneszámokat: a hallgatók nem voltak válogatósak, a "valami szerelmeset" kérés volt a leggyakoribb.
Polákovics Marietta, a piac vezetője elmondta, a vásárcsarnok a friss áruk beszerzésénrk tere mellett a találkozások, a baráti beszélgetések és az apró csodák tere is, igazi közössége van már, több generáció látogatja, így sikerül átadni az értékeket. Hozzátette, hogy ezen a pénteken a piac kiváló virágárusai is bemutatkoznak, és átadják a vásárlók körében népszerű nyereményjáték során kisorsolt virágcsokrokat is, amelyeket többek között Pénzes Lászlóné, Pénzes Zoltán, Pölhös Balázs, Szájer József virágkötők készítettek el a szerencsés nyertesek számára. A Vásárcsarnok célja, hogy a hagyományos piacozást élménnyé varázsolja, és közelebb hozza a vásárlókat az árusokhoz, akik generációk óta a piac szívét-lelkét adják.
Szalagos fánk receptje Hozzávalók (kb. 30 darabhoz):
Elkészítése: |
Tp
Fotók: Nagy Jácint


A projekt az Európai Unió társfinanszírozásával, az Európai Parlament kommunikáció területére vonatkozó támogatási programja keretében valósult meg. Előkészítésében az Európai Parlament nem vett részt, és semmilyen felelősséget vagy kötelezettséget nem vállal a projekt keretében nyilvánosságra hozott információkért és álláspontokért, amelyekért kizárólag a szerzők, a megkérdezett személyek, a program szerkesztői és terjesztői felelősek az alkalmazandó jognak megfelelően. Az Európai Parlament nem felel a projekt megvalósításából esetlegesen származó közvetlen vagy közvetett károkért sem.