Fényár, tojáslikőr, különleges főételek – karácsony a tengerentúlon

"Ahogy minden országban, úgy nálunk is megvannak a karácsonyi ünnepek, a várakozás, készülődés jellegzetességei, elengedhetetlen hagyományai. Ahogy látom, Magyarországon is szépen fel vannak díszítve a házak, épületek, bevásárlóközpontok, ez az Egyesült Államokban is így van, fényárban úszik minden ilyenkor. Kívül is, valamint belül is különböző díszek, dekorációk kerülnek fel, és a karácsonyfaállítás is nagyon fontos része az ünnepeknek. Emellett az ajándékozás is szokás, mindig megpróbáljuk kitalálni, hogy mivel tudjuk meglepni a családtagjainkat, szeretteinket. Sok helyen december 25-én reggel, ébredés után történik az ajándékozás, ezzel indul karácsony napja, de vannak, akik Szenteste napján, 24-én bontják ki a csomagokat. Hagyományos ételeink közé tartozik a pulyka, általában töltött pulykát szoktunk enni, de nagyon sok asztalra kerül sonka, illetve marhasült is.

Népszerű még nálunk a Yorkshire-puding is, ami nem egy édes, hanem egy sós étel, és köretként szoktunk fogyasztani a korábban említett húsokhoz. Nagyon népszerű még hazánkban az áfonyaszósz, ami szinte minden háztartásban az asztalra szokott kerülni, de mondhatnám a rakott zöldbabot, illetve a Mac’n Cheese-t is. Természetesen az édességek sem maradhatnak ki a sorból, nagyon sok süteményt fogyasztanak ilyenkor a családok, többek között mézeskalácsot is. Ami az étkezésre általában jellemző még, hogy ilyenkor mindenből sokkal több szokott készülni, több napra történik ilyenkor a főzés. Nem lehet kihagyni a felsorolásból a tojáslikőrt (eggnog) sem, ami ugyancsak közkedvelt ebben az időszakban, és általában fahéjjal szoktuk ízesíteni.

Az ételek, különböző fogások, bár nagyrészt ugyanazok, mégis sokféle módon készülhetnek. A receptek sokszor családonként változnak, akik féltve őrzik egy-egy finom fogás elkészítésének módját. Sok országhoz hasonlóan itt is megvannak a hagyományos, nélkülözhetetlen karácsonyi dalok. Az éneklés nálunk is jelen van, és szorosan hozzátartozik a karácsonyozáshoz, már a készülődés napjaiban, heteiben is szinte mindenhol ezek szólnak. Én személy szerint nagyon szeretem az ünnepeknek a hangulatát, és mindig öröm, hogy legalább ilyenkor egy kicsivel több időt tudok tölteni a családommal.

Az év közben ez sajnos nem mindig adatik meg, hiszen sokat utazom, a Falco előtt is külföldön, Franciaországban, valamint Belgiumban kosárlabdáztam. Számomra sokkal inkább arról szól a karácsony, hogy együtt legyünk, meglátogassuk a rokonokat, barátokat, ismerősöket. Szerencsére egyébként nálunk nagyon ügyelnek arra, hogy senki se legyen egyedül az év legszebb időszakában, így sokszor kicsit baráti összejövetelhez is lehet hasonlítani a nagy ebédeket, vacsorákat – barátok egyébként ugyancsak adnak ajándékot a másiknak –. A legfontosabb, hogy azokkal legyünk, akiket szeretünk, és hogy legyen hol, valamint kivel tölteni az ünnepeket" – fogalmazott a  szombathelyiek légiósa.

Malomsoki Cintia